Старший повар холодного цеха

В дружную команду сети ресторанов требуется Старший повар холодного цеха.  Первый месяц ставка 240, второй- 250, третий- 260 ( Возможно сразу ставка 250 и 260!) Сеть ресторанов это группа компаний, которая объединяет лучшие заведения Челябинска: легендарный ресторан русской кухни с полувековой историей "Уральские Пельмени", модный и уникальный ресторан «Асаби» - первый в Челябинске ресторан аутентичной японской кухни. «Сицилия» - это ресторан средиземноморской кухни. "Цыплята табака"- Это самый первый ресторан Челябинска, открытый в 1956 году. Что предстоит делать: Ø - Обеспечить подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня Ø -Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго контролировать технологический процесс; Ø - Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов Ø -Отпускать готовые блюда строго по чекам; Ø - Соблюдение санитарных норм и поддержание порядка Ø -Ежедневно подготавливать списки необходимых для кухни продуктов и товаров (продукция бара и обеды); Ø -Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СЭС Ø -Проводить плановые инвентаризации; и т.д в соответствии с должностной инструкцией. Что требуется: Ø - Опыт работы ОБЯЗАТЕЛЕН Ø - Средне-специальное образование Ø -Аккуратность, энергичность Ø -Коммуникабельность Условия: Ø - График 2/2 ВС-ЧТ с 10.00 до 24.00, ПТ-СБ с 10.00 до 02.00 Ø - Прохождение медицинской комиссии за счет работодателя Ø - Форма отшивается индивидуально Ø -Бесплатный развоз в вечернее время Ø -Качественное обучение и профессиональная подготовка Ø -Реальная возможность карьерного роста Ø -Демократический стиль руководства в компании Ø -Отличный коллектив