Менеджер ресторана

Pеcтoрaн Пo Чесноку - федеpальнaя сeть pеcтopанoв, c дpужными людьми, кoтopые любят свое дело! B Чeлябинcкe мы paбoтaем c 2019 годa, и уже порaдовали бoлee сeмисoт тысяч гocтей! Hа дaнный мoмeнт нaшeму pеcтoрану в ТPK Kубa трeбуетcя душа, а именнo менeджеp зала. Итак, портрет практически создан – это специалист с сотней рук, парой десятков глаз и неисчерпаемым запасом энергии. Если ты обладаешь всеми этими качествами, тогда скорее звони нам. Что предстоит делать: — контроль работы сотрудников ресторана, находящихся в подчинении; — организация высококлассного обслуживания гостей; — создание благоприятной атмосферы для гостей; — контроль качества и скорости обслуживания гостей; — формирование командного духа; — регулярные проверки технического состояния ресторана; — определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения; — контроль графика работы; — контроль обслуживания всех гостей ; — разрешение конфликтных ситуаций; — сбор обратной связи от гостей ресторана; — подбор и обучение персонала; — ведение отчетности (запись рабочих часов персонала, расходы на персонал, основные издержки и т.д.). — открытие и закрытие ресторана; — руководство коллективом смены сотрудников (бармен, официанты, мойщицы,оператор доставки). — организация вечернего развоза сотрудников; — участие в ревизиях, ген.уборках; — прием и составление предзаказов на банкеты. ​Требования к кандидату: — возраст только 18+; — опыт работы на аналогичной должности от 1-го года; — грамотная речь; — владение системой айко; — наличие санитарной книжки; — пунктуальность и коммуникабельность. Что мы предлагаем: — своевременную и ​стабильную выплату заработной платы два раза в месяц + премии по итогам месяца; — дружный, веселый коллектив и адекватный руководитель; — удобный график работы 2/2 с 11:00 до 00:00 ( в выходные и праздничные дни до 01:00 ) ; — ​развоз до дома за счет предприятия после рабочей смены. — бесплатное питание для персонала два раза в день.