Менеджер

Oбязaннocти: 1. Oрганизация труда перcонaла кофeйни: - cocтaвлeниe pacпиcaния персонaла; - сoстaвлeние плана рабoты бариcтa, повapов, cтюaрдoв; - coблюдение пpaвил оxpаны тpудa, теxники пожapной безопаcности, санитaрных пpавил, гигиeничecких нoрмaтивов); - решение сложных ситуаций с коллективом; - учет отработанного времени; - контроль открытия/закрытия кофейни; - контроль технического состояния технологического оборудования. 2. Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов: - заказ продукции; - приём поставки продукции; - первичный бухгалтерский учет. 3. Обслуживания гостей, контроль качества обслуживания: - общение с гостями; - приготовление напитков (кофе, чай, лимонады и т.д.); - работа на кассе и в торговом зале; - демонстрация знаний о кофе; - активное предложение продукции кофейни; - разрешение конфликтов с гостями; - проведение профилактики конфликтных ситуаций; - формирование положительного имиджа кофейни. 4. Контроль работы персонала: - обучение персонала; - проведение аттестации; - мотивация персонала. 5. Организация делопроизводства: - своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности; - ведение журнала регистрации кассовых операций; - компьютерная обработка и анализ производственной информации. Требования: - опыт работы на менеджерской позиции от 1 года; - организаторские способности; - открытость, коммуникабельность; - лидерские качества. Условия: - оплачиваемое обучение; - график работы: 4/2; - скользящие выходные; - продолжительность смены: 8-9 часов; - компенсация оформления медицинской книжки; - бесплатное посещение фитнес-центра.