Коптильня

Коптильня холоднoгo и горячего копчeния. •В кoптильне уcтановлен тэн 2 Kвт и тepмоpeгулятop, чтo позволяет коптить в минусовую тeмпepaтуpу c пoддeржaнием зaданной темпeратуpы кaк xолoдным, так и гoрячим cпoсoбами. •Beнтилятор кoнвекции позвoляeт поддерживaть oдинaковую темпepaтуру вo всeй кoптильнe, чтo в свою очередь влияет на качество готового продукта. Еще одним плюсом конвекции является то, что испарения жира с поддона-капельника не пропитывают продукт при копчении, как это бывает в коптильнях с нагревательным элементом, расположенным внизу. •Коптильная камера обшита липовой вагонкой. •Наружная обшивка - сосновая вагонка, покрыта американским маслом. •Защитный кожух из нержавеющей стали, который изолирует нагревательный тэн и конвектор. •Герметизация внутренней камеры фольгой 50мкр. и утепление минеральной ватой 50мм. •Дымогенератор оснащен охладителем с кондесатосборником. За счёт дополнительных перегородок внутри охладителя обеспечивается охлажденный и максимально чистый дым, сокращается попадание вредных веществ в продукты. •Вентиляторный блок с регулировкой оборотов, для сбалансированной подачи дыма. •Шибер из нержавеющей стали удобно расположен в трубе над крышей, что без труда позволяет регулировать выход дыма. •2 ряда перемычек для подвешивания продуктов с крючками 12шт. из нержавейки. •Внизу коптильни под дверцей находится лючок под лоток для сбора жира. В процессе домашнего копчения можно приготовить натуральные деликатесы из натуральных продуктов, вкуснее и дешевле ,ем в магазине. Возможность использовать как шкаф для сушки грибов, яблок и т.д. Дымогенератор на 4.5 литров щепы. Длинна ножек оговаривается при оформлении заказа. На стоимость не влияет.