Куттер вакуумный

Отгрузка напрямую с завода (г.Рязань) Всё оборудование высокого качества Доставка по всей России и странам СНГ Звоните с радостью поможем с выбором!!! Данное оборудование предназначено для производства в условиях вакуума мясного или рыбного фарша, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей. Промышленный куттер может быть эффективно использован как куттер-измельчитель для измельчения мяса, для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья, приготовления кондитерской, ореховой пасты, пюре и других продуктов, а также как куттер-миксер для приготовления майонезных соусов, творожной массы и т.п. Процесс куттерования идет при фиксированной скорости вращения ножей с возможностью вакуумирования продукта для получения более плотной консистенции. Механизированная мешалка позволяет перемешивать продукт на всем протяжении измельчения, а также снимать налипший продукт со стенок чаши куттера. По окончании измельчения опрокидывание чаши для выгрузки и подъем производятся электромеханическим приводом. Блок управления позволяет управлять всеми процессами, контролировать температуру продукта и длительность процесса куттерования. Также особенностями куттера являются: использование трех облегченных серповидных ножей, крепление верхней крышки чаши на каркасе куттера, на крышке чаши куттера смонтирован патрубок с краном для внесения дополнительного продукта, жидкости, специй в процессе куттерования. Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч450* Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч550* Объем чаши, не менее, л50 Коэффициент заполнения, не более 0,7 Частота вращения вала ножей, об/мин3000 Частота вращения мешалки, об/мин28 Предельное остаточное давление, кгс/кв.см-0,8 Количество ножей (серповидные), шт.3 Механизированное опрокидывание чаши Да Время опрокидывания чаши с60 Установленная мощность, не более, кВт12,0 Габаритные размеры, не более, мм1100х700х1400 Масса, не более, кг150 Габаритные размеры в упаковке, не более, мм1200x800x1490 Масса в упаковке, не более, кг225