Пекарня

Продается ПЕКАРНЯ ПОЛНОГО ЦИКЛА , всю продукцию производим сами с нуля. Нельзя сравнивать этот бизнес с теми , где вам продают коммерческое помещение с каким то там арендатором , выдумывают какие то сроки аренды 5 или даже 7 лет . А через год арендатор ушел и помещение упало в цене на 30 - 40%. А сдать помещение в аренду достаточно сложно, можно и годами искать . Помещение Пекарни 147 кв.м первая линия 25 этажного дома. Помещение в собственности , я же и являюсь собственником. Пекарня была открыта 21 октября 2020 года , через месяц будет 3 года. Нарабатывать клиентов было трудно , но с 2022 года проходимость пекарни составляет 230 -300 человек в день. Наши соседи КРАСНОЕ И БЕЛОЕ с проходимостью 800-1000 человек в день. Теперь о самом главном, ВЫРУЧКА И ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ ЗА ВЫЧЕТОМ ВСЕХ РАСХОДОВ. Задача на 2021 год была одна , получить выручку в 10 миллионов. По факту пекарня дала 11.770.173 рубля. У меня 2 кассы ЭВОТОР 10 И ОНИ ЗАРЕГИСТРИРОВАНЫ НА ПЛАТФОРМЕ ОФД. Подтвердить данную выручки могу как через систему ЭВОТОР , так и через платформу ОФД. В 2022 году было принято решение расширить пекарню и открыть витрину КОНДИТЕРСКАЯ , и витрину КУЛИНАРИЯ. ВЫРУЧКА ЗА 2022 ГОД СОСТАВИЛА 14.428.431 РУБЛЬ. ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ ПЕКАРНИ ЗА ВЫЧЕТОМ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ, ДОП РАСХОДОВ НЕ ВХОДЯЩИХ В СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ ( ФОТО ДОП РАСХОДОВ Я РАЗМЕСТИЛ) , ЗАРПЛАТЫ СОТРУДНИКАМ И ОПЛАТЫ ЖКХ СОСТАВИЛА 6.449.000 рублей. ЧТО КАСАЕТСЯ 2023 ГОДА , ОТВЕТ ПРОСТОЙ – ПЕКАРНЯ ИДЕТ ПО ПРИБЛИЗИТЕЛЬНОЙ ПРИБЫЛИ 2022 ГОДА. ЛЕГКО ПРОВЕРЯЕТСЯ ЧЕРЕЗ СИСТЕМУ ЭВОТОР, ИЛИ ПЛАТФОРМУ ОФД НАЧИНАЯ С 1 ЯНВАРЯ И ПО ЛЮБОЙ ДЕНЬ 2023 ГОДА. Что касается подтверждения чистой прибыли, есть список всей продукции , что используется для пекарни, кондитерской и кулинарии. В списке указана себестоимость всей нашей продукции. Конечно я дам все контакты всех моих поставщиков, вы можете им позвонить и выяснить соответствуют ли цены , что указаны в моем списке. А также я передам все технологические карты всей продукции пекарни. Есть список где указана себестоимость продукции и ее продажная цена. Помимо списка все технологические карты забиты в ЭВОТОР ( УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ ).При вас я на телефоне открою любую тех карту , где вы увидите сколько и какой продукции уходит там на самсу, чебурек , пиццу или торт или что вы сами захотите посмотреть. По списку себестоимости продукции и количеству граммовки в тех карте вы можете убедиться, что себестоимость любой продукции соответствует. Если будут сомнения что себестоимость пирожка 5 руб а батона 9 руб , любую тех карту , зная себестоимость продукции мы можем вместе рассчитать на калькуляторе за пару минут. Есть еще куча важных моментов. САМОЕ ВАЖНОЕ , ПЕКАРНЯ ИМЕЕТ ПОТЕНЦИАЛ РАЗВИТИЯ Т.К ЕЩЕ 36 КВ.М СВОБОДНЫ.НА ФОТО ВЫ ВИДИТЕ СТЕЛАЖИ , ДОРОГУЮ ВИТРИНУ И СТОЙКУ ДЛЯ КАССИРА. МОЖНО ПОЙТИ ПО ПРОСТОМУ ПУТИ И ПОСТАВИТЬ СТОЛИКИ , НО БОЛЕЕ ЧЕМ ЛИШНИХ 30 ТЫС В МЕСЯЦ ВЫ НЕ ПОЛУЧИТЕ. МОЖНО СДАТЬ В АРЕДНУ ЗА 50 ТЫС . Я БЫ ЗАСТАВИЛ СТЕЛАЖИ ВОЗМОЖНО БАКАЛЕЕЙ , НО ЭТО 30 ТЫС ЧИСТОЙ ПРИБЫЛИ В МЕСЯЦ ВСЕГО..ВОЗМОЖНО У ВАС БУДЕТ СВОЕ МНЕНИЕ ЧЕМ ИХ ЗАСТАВИТЬ. НО САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ ЧТО У МЕНЯ ДВАЖДЫ ПРОСИЛИ СДАТЬ В АРЕНДУ 15 КВ.М ПОД ЭЛЕКТРОННЫЕ СИГАРЕТЫ. КОНЕЧНО Я НЕ ДЛЯ ТОГО ПОКУПАЛ ПОМЕЩЕНИЕ ЧТОБ КОМУ-ТО ,ЧТО-ТО СДАВАТЬ.НО ИЗУЧИВ СЕБЕСТОИМОСТЬ ЭТИХ ЭЛЕКТРОННЫХ СИГАТЕТ ПРИШЕЛ К ВЫВОДУ ЧТО ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ МОЖЕТ СОСТАВЛЯТЬ ОТ 100.000 В МЕСЯЦ..БУДУЩЕМУ ВЛАДЕЛЬЦУ НА РАЗМЫШЛЕНИЕ.НУ И КАКОЙ НИБУДЬ ПРОДУКЦИЕЙ ЗАСТАВИТЬ СВОБОДНУЮ ХОЛОДИЛЬНУЮ ВИТРИНУ ( ЕЩЕ 20 -30 ТЫС В МЕСЯЦ ПРИБЫЛИ). Все оборудование покупалось новым , дорогие печи и расстоечные шкафы UNOX, холодильники POLAIR , стойка продаж из закаленного стекла с подстветкой, хлебный портал, все сделано новым под заказ из дорогой древесины по размерам помещения. Помещение оборудовано камерами видеонаблюдения , на окна и входную дверь установлены антивандальные рольставни , установлена система пожаротушения , сигнализация . Забыл написать , помещение покупал в 2019 году в бетоне у застройщика . В ремонт было вложено очень много средств , переносили всю электрику до заливки пола в горячий цех , чтоб пекари могли управлять щитком. В помещении выделено 30 КВ.Т ЭНЕРГИИ, ЗАТРАТЫ ПО ВСЕМУ ОБОРУДОВАНИЮ ЗАМЕРЯЛИ…Т.К ПЕЧИ , ТЕСТОМЕС ИМЕЮТ РОЗЕТКИ 380 ВАТ , РАСХОД ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ ВСЕГО ОБОРУДОВАНИЯ ОДНОВРЕМЕННО 23 КВ.Т , ЗАПАС ЕСТЬ , НО ЭЛЕКТРИК СКАЗАЛ ЧТО РАСХОД ЗА 29 КВ.Т БУДЕТ ДАВАТЬ СБОЙ ПО ОБОРУДОВАНИЮ. Вытяжная система АЭРОЛАЙФ НА 2000 КУБОВ…Покупка такой системы и ее установка сейчас стоит более 1 мл рублей..Данная система одна из лучших , кто знает поймет.. НАША ПРОДУКЦИЯ СОСТОИТ ИЗ 50% НАЧИНКИ И 50% ТЕСТА…ТАК НИ КТО НЕ ДЕЛАЕТ..СТАНДАРТ ПЕКАРЕН 35 % НАЧИНКИ И 65% ТЕСТА , И ЭТО В ЛУЧШЕМ СЛУЧАЕ..МОЖНО КОНЕЧНО УМЕНЬШИТЬ ГРАМОВКИ И ПОЛУЧАТЬ НА 600.000 БОЛЬШЕ ПРИБЫЛИ ЗА ГОД , НО Я БЫ ЭТОГО НЕ ДЕЛАЛ. ПОКУПАТЕЛИ ПРИВЫКЛИ К НАШЕЙ ПРОДУКЦИИ И К ЭТИМ ГРАММОВКАМ …СКАЖУ ТАК, ЗАСЛУЖИТЬ ДОВЕРИЕ ПОКУПАТЕЛЕЙ – ГОД РАБОТЫ, РАСПУГАТЬ ИХ ИЛИ ОБИДЕТЬ НЕ КАЧЕСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИЕЙ МЕСЯЦ... САМОЕ ГЛАВНОЕ ДЛЯ МЕНЯ , МОИ СОТРУДНИКИ РАБОТАЮТ УЖЕ ГОДАМИ , НЕКОТОРЫЕ С ОСНОВАНИЯ ПЕКАРНИ, И ОНИ НЕ ЗНАЮТ ЧТО ПЕКАРНЯ ВЫСТАВЛЕНА НА ПРОДАЖУ. ЭТИ ЛЮДИ ПРОФЕССИОНАЛЫ , ОСОБЕННО ПЕКАРИ, ТАКИХ ЕЩЕ ПОИСКАТЬ НАДО И НЕ ОДИН МЕСЯЦ, ПОЭТОМУ ПРОСМОТР ПЕКАРНИ ТОЛЬКО В МОЕМ ПРИСУТСТВИИ И СТРОГО ПО ДОГОВОРЕННОСТИ СО СМНОЙ. НАДЕЮСЬ НА АДЕКВАТНОСТЬ И ПОНИМАНИЕ ПОКУПАТЕЛЯ, ЕСЛИ ДАННУ ПРОСЬБУ ВЫ ПРОИГНОРИРУЕТЕ , МЫ УЖЕ НИ ОЧЕМ С ВАМИ НЕ ДОГОВОРИМСЯ… ТОРГА ПО ТЕЛЕФОНУ НЕТ.. Я СЧИТАЮ ЧТО РЕАЛЬНЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ ДОЛЖЕН В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ УБЕДИТЬСЯ , ЧТО СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ РЕАЛЬНА, ЧТО ВЫРУЧКА И ЧИСТАЯ ПРИБЛЬ РЕАЛЬНА, А УЖ ПОТОМ ТОРГОВАТЬСЯ… В РАЗУМНЫХ ПРЕДЕЛАХ КОНЕЧНО…НА ВСЕ ВАШИ ИНТЕРЕСУЮЩИЕ ВОПРОСЫ ОТВЕЧУ ПО ТЕЛЕФОНУ , ИЛИ ЛИЧНО ПРИ ПРОСМОТРЕ ПЕКАРНИ.