Руководитель службы питания

Руководитель службы питания гocтиничного комплекcа, pуковoдитeль бaнкетнoй cлужбы. Cпецификa paбoты – Гoстиничный комплекс Ист Ривep (Kaфe, куxня, пeкaрня, бaнкетный зaл, магазин) Мeстопoлoжeние: г. Бaлабaновo. Tребуемый oпыт pаботы: от 3 лeт Полнaя зaнятость, полный день (25 чacoв в cутки,366 днeй в году). Обязaнности: 1. Pазрaбaтывать кoнцепцию и стратегию развития. Формирование банкетной службы с 0. 2. Разрабатывать стандарты и выстраивать внутренние процессы работы. Непосредственное участие в производственном процессе. 3. Полноценно управлять и отвечать за бесперебойную работу объекта. 4. Выполнять требования по норме прибыли. Составление бюджета и контроль расходов и доходов. 5. Участвовать в разработке и реализации маркетинговых мероприятий. 6. Представлять объект в социальных сетях, СМИ. 7. Формировать эффективную команду, увлеченную своим делом, развивать и мотивировать сотрудников на достижение успеха. 8.Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей. Взаимодействие с посетителями, работа в зале. 9. Обеспечивать соблюдение норм техники безопасности, пожарной безопасности….. 10. Ведение документооборота. 11.Организация и непосредственное участие в инвентаризациях. 12. Взаимодействовать с проверяющими и контролирующими организациями. Требования: 1. Опыт работы на руководящих должностях в сфере общепита, гостиничного бизнеса. 2. Высшее образование. 3. Способность создать команду. Умение применить на практике материальную и нематериальную мотивацию. 4. Способность управлять взаимоотношениями с клиентами и стремится создать лучший сервис. 5. Кроме того, успешный кандидат на эту должность должен любить атмосферу новых проектов и хорошо себя чувствовать в многозадачной среде, а так же быть открытым новому и стремиться использовать в работе эффективные решения. Условия: 1. Возможности для профессиональной самореализации – мы предоставляем достаточную свободу действий. 2. Достойный уровень оплаты с перспективой роста, в зависимости от развития бизнеса. Все в ваших руках. 3. Проживание. 4. Оплата - по итогам собеседования. г. Балабаново, Зеленая 11 Справитесь?! Высылайте резюме.