Бармен

Kлючeвыe пpoфeссиональные знания и нaвыки: Знаниe принципoв расчётно-каccoвoгo oбcлуживания; Навык увереннoй paбoты нa  R-Keeрer, МICRОS; Знание бaрногo oбoрудoвания; Hавыки oпeрaтивнoго пoиска инфоpмации в ceти Интернет; Умeниe рaботaть пpи большой зaгpужeннocти баpа и pесторана; Умение быстро и качественно обслужить клиента; Умение работать с большими объемами информации Достижения: Работал на многих выездных мероприятиях (кейтрингах), счисленным составом гостей до 300 чел.  Занимаюсь разработкой барных карт и составлением ТТК к ним Опыты работ: *Организация: ОАО «Сафари» (Развлекательный комплекс «Бегемот») Прериуд: декабрь 2011 - октябрь 2013 г. Должность: Бармен Обязанности: -Проведение расчёта клиентов; -Приветствие и обслуживание посетителей в соответствии с действующими стандартами обслуживания; -Приготовление коктейлейи кофейной продукции; -Подготовка отчетности по смене для бухгалтерии (отчет по кассовой дисциплине, ведение учёта запасов и ассортимента); *Организация: Военная служба по контракту Прериуд: Август 2014 - март 2015 Должность: Старший Механик *Организация: ОАО «Сафари» (Развлекательный комплекс «Бегемот») Прериуд: Апрель 2015 - апрель 2016г. Должность: Бармен *Обязанности: -Проведение расчёта клиентов; -Приветствие и обслуживание посетителей в соответствии с действующими стандартами обслуживания; -Приготовление коктейлей и кофейной продукции; -Проведение расчёта клиентов; Подготовка отчетности по смене для бухгалтерии (отчет по кассовой дисциплине, ведение учёта запасов и ассортимента); *Организация: ООО «РГСАстрахань» (Отель Раrk Inn by Rаdissоn Аstrаkhаn (RВG Rеstаurаnt)). Прериуд: октябрь 2016 - май 2018 г. Должность: Бармен *Обязанности: -Приветствие и размещение гостей в лоби баре отеля, обслуживание посетителей в соответствии с действующими стандартами обслуживания. -Обслуживание посетителей, в соответствии с действующими стандартами обслуживания; -Приготовление коктейлейи кофейной продукции; -Проведение расчёта клиентов (работа с рассчетно-кассовым аппаратом); -Подготовка отчетности по смене для бухгалтерии (отчет по кассовой дисциплине, ведение учёта запасов и ассортимента); *Организация: ООО " Виктория Палас" Прериуд: июнь 2018 - май 2018 Должность: бармен *Обязанности: -Приветствие и размещение гостей в лоби баре отеля, обслуживание посетителей в соответствии с действующими стандартами обслуживания. -Обслуживание посетителей, в соответствии с действующими стандартами обслуживания; -Приготовление коктейлейи кофейной продукции; -Проведение расчёта клиентов (работа с рассчетно-кассовым аппаратом); -Подготовка отчетности по смене для бухгалтерии (отчет по кассовой дисциплине, ведение учёта запасов и ассортимента); *Организация: ООО "Брюнетка и браконьер" Прериуд: июнь 2018 - октябрь 2018 Должность: бар-менеджер *Обязанности: -Контроль работы бара -Составление барных карт -Проведение инверторизации -Набор персонала -Обучение персонала -Контроль товарных накладных -Закупка продукции -Организация бзсперебойной работы станции *Организация: ООО "RОSSVIК" Прериуд: ноябрь 2019 - август 2020 Должность: бармен спорт бара *Обязанности: -Проведение расчёта клиентов; -Приветствие и обслуживание посетителей в соответствии с действующими стандартами обслуживания; -Приготовление коктейлейи кофейной продукции; -Подготовка отчетности по смене для бухгалтерии (отчет по кассовой дисциплине, ведение учёта запасов и ассортимента) *Организация: ООО "БАРСЕЛОНА" Прериуд: август 2020 - март 2021 Должность: бар-менеджер *Обязанности: -Контроль работы бара -Составление барных карт -Проведение инверторизации -Набор персонала -Обучение персонала -Контроль товарных накладных -Закупка продукции -Организация безперебойной работы станции *Организации: ООО "Виктория Палас" Прериуд: апрель 2021 Должность: Бармен *Обязанности: -Приветствие и размещение гостей в лоби баре отеля, обслуживание посетителей в соответствии с действующими стандартами обслуживания. -Обслуживание посетителей, в соответствии с действующими стандартами обслуживания; -Приготовление коктейлейи кофейной продукции; -Проведение расчёта клиентов (работа с рассчетно-кассовым аппаратом); -Подготовка отчетности по смене для бухгалтерии (отчет по кассовой дисциплине, ведение учёта запасов и ассортимента Образование: средне-специальное. Специальность «Электромеханик» Учебное заведение: Новосибирское командное речное училище имени С.И.Дежнева Дополнительная информация: Иностранные языки: английский язык – базовое Знание ПК: уверенный пользователь (МS Оffiсе, Intеrnеt), МIСRОS,  R-Кеереr, Трактир, Iikо. Личные качества: Внимательность, стрессоустойчивость, умение найти общий язык с клиентами;коммуникабельность, организованность, аккуратность, пунктуальность, трудолюбие, ответственность, внимательность, хорошая память, быстрая обучаемость, стрессоустойчивость, не конфликтность, активная жизненная позиция, энергичность. Семейное положение: женат Дети: нет Наличие медицинской книжки: есть Возможность командировок: нет Рекомендации и характеристики в предыдущих мест работы, готов предоставить по запросу