Су шеф (шведская линия) г.Анапа

— Alean Collection приглашает на работу Су Шефа. График работы 5/2 ЗП 84 000(на руки), 2/2 ЗП 42 000(на руки). Проживание и питание на льготных условиях. Бесплатный трансфер! — Что мы предлагаем: — Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; — Достойную заработную плату; — Премии по результатам работы; — Предоставляется униформа; — Возможность для профессионального и карьерного роста — Корпоративный транспорт — Скидки на услуги отелей сети Alean Collection. Что вы будете делать? — Организация работы производства; — Контроль работы персонала; — Составление графика работы сотрудников. Ведение учета рабочего времени сотрудников; — Разработка рецептуры блюд и меню в соответствии с концепцией Отеля и с учетом современных тенденций в индустрии питания и гостеприимства; — Контроль закупки и качества закупаемых продуктов; — Контроль движения запасов продуктов, товаров и расходных материалов на производстве; — Контроль технологического процесса приготовления блюд; — Осуществление мониторинга выпуска и себестоимости продукции в рамках установленной продуктовой корзины; — Участие в разработке бюджета производства и реализации общего плана Отеля; — Составление технологической документации, необходимой при приготовлении блюд. — Пожелания к соискателю: — Образование образование обязательно, желательно образование технолога; — Опыт работы в гостиничном бизнесе от 7 лет, в отелях от 3*- 5* — Опыт работы на шведской линии с посадкой (желательно от 500 человек) — Знание 1С; — Знание документооборота кухни; — Умения работать в условиях многозадачности; — Желателен опыт вывода производства из кризисного периода ; — Умение работать с большим количеством штата; — Коммуникативные навыки; — Стрессоустойчивость. Присоединяйтесь к команде MAJESTIC BY ALEAN! Шеф повар; су-шеф; су шеф; шведская линия; повар; су -шеф шведской линии; работа в отеле.