Момордика семена

Момopдикa семeна 12 штук Смотритe ещe многo интeрecныx сeмян в пpoфилe. Moмордика - многолетник, тoнкий тeмнo-пуpпуpный cтeбeль; плоды эллипcовидныe или округлые, cветло-жeлтыe, кoричнeвые. Этo интеpeсная экзoтичeскaя лиaна, котоpaя ценится за полeзные плoды, исключитeльную дeкоративность и прocтоту в ухoде. Вырастить момордику можно в домашних условиях из семян, посадить в огороде на грядки или в теплицу. Из овоща можно приготовить оригинальный гарнир, целебную настойку и даже варенье. Момордика дополняет ряд экзотических тыквенных культур. Момордика – очень светолюбивая культура. В затененных условиях значительно ухудшается качество плодов и уменьшается урожайность момордики. При нехватке света наблюдается осыпание завязей. Высокие требования растение предъявляет к качеству почвы. Хорошо отзывается на использование органических удобрений, не любит кислые. У момордики много других названий, например китайская горькая дыня или индийский огурец. Многолетняя лиана, вырастающая до 2,5 м, с крупными листьями и цветками сочного желтого цвета на длинных черешках, издающих аромат, очень схожий с жасмином. Летнего солнца и тепла хватает для созревания урожая. Размножается момордика чаще всего семенами. Выращивают рассаду момордики из семян точно так же, как и привычные овощи. Условия для прорастания семян и появления всходов ничем не разнятся от аналогичных мероприятий у других культур. Поскольку семена момордики покрыты плотной оболочкой, перед посевом потребуется их скарификация, т.е. необходимо нарушить целостность семенной оболочки путем аккуратного воздействия на семя наждачной бумагой. Далее их рекомендуется замочить в концентрированном растворе марганцовки на 2-3 часа и положить на проращивание в увлажненные опилки, подойдет и влажная многослойная туалетная бумага. После прорастания семена помещают для дальнейшего роста и развития в подготовленный грунт или горшочки. Сроки посева семян на рассаду – конец марта-начало апреля. Плоды завязываются очень быстро, сразу после опыления. Внешне очень непривлекательного вида со сморщенной кожицей и острым выступом на конце. Однако это только снаружи. На вкус же этот овощ очень приятный, напоминающий тыкву или огурец, некоторые утверждают, что не отличить от спелой хурмы. Для лучшего вкуса плод лучше очистить от кожицы, которая горчит. Когда плоды-ягоды перезревают, они растрескиваются на 3 лопасти, откуда высыпаются семена. Момордика – натуральный природный лекарь, причем целебны все его органы, защищающие и очищающие организм от разнообразных вредоносных патогенов. Если употреблять плоды с кожурой, то можно обеспечить свой организм каротином, превращающемся затем в витамин А. Семена богаты ликопином, обладающим антиоксидантным действием. Это послужит прекрасной профилактикой проблем с сердцем и сосудами. Полезные свойства момордики: антибактериальное, противовоспалительное действие; регулирует окислительно-восстановительные процессы организма; способствует выработке инсулина; благоприятно влияет и питает волосы и ногти; восполняет нехватку витаминов; профилактика ухудшения зрения; используется для снижения уровня сахара у диабетиков, лечения псориаза, гипертонии, астмы и др. Целебные плоды можно вырастить самостоятельно в любых условиях: комнате, теплице или огороде. Для пищевых целей используют чаще молодые плоды, точнее их мякоть, напоминающую по вкусу обычный огурец. В кухне азиатских стран момордика (листья, цветки, побеги) очень широко используется. Момордика – один из компонентов приправы кари. Плоды собирают недозрелыми, которые затем замачивают на несколько часов в холодной соленой воде для удаления горечи. После этого их можно использовать для приготовления различных блюд.Плоды разрезают вдоль по длине или нарезают полукольцами. Плоды момордики хороши маринованными, их жарят или тушат, а затем подают в качестве гарнира к рису и мясным блюдам. Некоторые научились делать из момордики сладкое варенье.