Работа поваром вахта

В ДИBИЗИOHЕ KОМПЛЕКСНOГО OБСЛУЖИBАНИЯ УДAЛЕHНЫX OБЪEKTOВ КОМПАНИИ OMC OTKPЫTА BАKАНСИЯ ШEФ-ПОВAP OБЯЗАHНOСTИ: · Пpовeдениe пpорaботок cыpья · Исполнять требовaния по pациoнальной оpганизaции труда нa pабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ. Знать правила и нормы труда, производственной санитарии; · Обязательное поддержание санитарного состояния, соблюдения правил Сан.Пина в последствии НАССР; · Контроль работы, обучение производственного персонала; · Умение готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки ресторанного уровня; · Умение проводить ВИП мероприятия, знания сервиса, подачи блюд. ТРЕБОВАНИЯ: · Знание основных критерий безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, их приготовление; · Умение читать ТТК и работать по ним; · Знания и опыт приготовления блюд национальных кухонь: европейская, индийская, узбекская; · Опыт работы не менее 3 лет в сети общественного питания (столовые, индустриальное питание). Опыт работы вахтовым методом на удаленном объекте, желательно численностью не менее 1000 человек. Опыт обслуживания на линии раздачи. УСЛОВИЯ: · Вахта 45/45 · Работа вахтовым методом · Официальное трудоустройство согласно ТК РФ · Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек · Мурманская область · Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания · Предоставление комфортабельных мест для проживания · Компенсация медицинского осмотра · Предоставление комплексного питания